[電鍋懶人料理] 零廚藝-蔥薑清蒸鱈魚

Updated: Feb 25



非常簡單快速的懶人料理


非常簡單快速就能搞定的一道料理

大概五分鐘內完成一切動作

沒有任何技巧

把食物弄熟而已XD

以下紀錄兩種擺盤方式:)



材料


所有材料,都是冷凍食品XD

  • 冷凍鱈魚片(cod) 2-3片

  • 冷凍薑片(ginger) 3片

  • 冷凍蔥段(scallion) 1-2根



調味料

  • 醬油(soy sauce) 2大匙



***材料可以用新鮮的,在下懶惰直接用冷凍庫存

***冷凍薑片作法

***冷凍蔥段作法

***醬油比例沒有一定,大概大概加一點就好,看個人喜好




作法


1.放鱈魚片 2. 放薑蔥 3.蒸好會自己出水 4.倒醬油完成

  1. 所有材料放入電鍋,外鍋1杯水

  2. 開關跳起後用筷子檢查

  3. 確定鱈魚蒸熟後倒入醬油完成



**小提醒:如何確認魚肉有熟**

  • 筷子如可輕鬆插入底部表示魚已全熟

  • 若還沒熟可以悶久一點,或外鍋加半杯水再蒸一次



只有魚片好像有點單調,可以擺放蔥絲,或用蒸好的薑片+九層塔(弄成一棵樹木XD)放在上面


年節擺盤


1.放蒸好鱈魚 2.擺花椰菜 3.撒紅甜椒丁/辣椒絲 4.撒蔥絲

材料

  • 蒸熟鱈魚

  • 水煮綠花耶

  • 紅甜椒碎

  • 蔥絲


作法

  1. 鱈魚放中間,淋湯汁進來

  2. 綠花椰菜於外圍放一圈

  3. 最上面擺放紅甜椒碎、蔥絲



***因為另一道菜剛好做紅甜椒麻雞,有多的紅甜椒碎可以一起用

***不然用紅辣椒絲也可以,重點是要紅紅綠綠

***紅甜椒麻雞作法




才剛上桌,兒子已迫不及待要整盤端走XD




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有寶寶後開始快速家常親子料理


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