食材冷凍保存術-水果-覆盆莓

Updated: Feb 25


做甜點、果醬、果汁冰沙很好用的覆盆莓

在美國一般超市隨處可見覆盆莓

這種台灣很少見的水果

通常趁著大特價之際

存放一些在冷凍庫

之後做果醬、甜點、打果汁冰沙

都能馬上使用~



材料

  • 覆盆莓(raspberries) 一盒



作法

  1. 洗淨後晾乾/擦乾,裝袋冷凍保存


***建議用油性筆寫上保存食材名稱,便於後續重複使用



應用

  • 覆盆莓果醬

  • 覆盆莓檸檬慕斯塔

  • 果汁

  • 香蕉覆盆苺冰淇淋



器材

  • 夾鏈袋

  • 油性筆



延伸閱讀



---

因海外生活開始料理烘焙之路

曾經只愛繽紛異國料理華麗甜點烘焙

有了寶寶後開始快速家常親子料理


FB專頁:

https://www.facebook.com/bistrovi/


Instagram:

Bistro_vi