食材冷凍保存術-根莖類蔬菜-玉米

Updated: Feb 25




玉米味道很甜

放入任何料理都好吃又增色

但很容易變老

採買回來後趕快處理才不會影響口感


處理當日不停切玉米會覺得有點煩(抱歉在下容易不耐煩)

不過往後好幾次要煮湯、煮麵、煮火鍋

馬上就有現成處理好、切好的玉米可用時

只想搭時光機回去

真心感謝並給予大擁抱

給那天切玉米的自己~




材料

  • 玉米(corn) 4根



作法

  1. 玉米洗淨切一段一段

  2. 放入鍋中煮至水滾撈起

  3. 放涼/泡冷水瀝乾後裝袋冷凍保存



玉米洗淨切段,煮至水滾撈起 ,放涼後裝袋冷凍保存


***建議用油性筆寫上保存食材名稱,便於後續重複使用




料理應用


器材

  • 菜刀

  • 砧板

  • 鍋子

  • 夾鏈袋

  • 油性筆



延伸閱讀




參考資料



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因海外生活開始料理烘焙之路

曾經只愛繽紛異國料理華麗甜點烘焙

有了寶寶後開始快速家常親子料理


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