食材冷凍保存術-水果-香蕉

Updated: Feb 25


過熟香蕉冷凍保存後又是一條好漢可以做很多事!

新鮮香蕉當然是直接吃掉

不過如果皮開始變黑變超軟爛該怎麼辦呢?

由於在下不敢吃過於軟爛的香蕉

加上以前不知道可以冷凍起來保存

等到香蕉整根發黑就丟了...(對不起我錯了嗚嗚)

後來發現如果要做甜點的話反而需要這種很爛的香蕉

例如香蕉巧克力布朗尼

另外冷凍過後的香蕉拿來打果汁冰沙做冰淇淋也都很適合

再也不會因為浪費食物而有罪惡感了~

耶!



材料

  • 香蕉(banana) 兩根


香蕉開始發黑變軟爛就可以準備冷凍起來保存延長使用壽命


作法

  1. 剝皮後切片,裝袋冷凍保存


***建議用油性筆寫上保存食材名稱,便於後續重複使用



應用

  • 香蕉牛奶

  • 黑芝麻香蕉酪梨牛奶

  • 柳橙葡萄草莓香蕉汁

  • 香蕉草莓冰淇淋

  • 香蕉鬆餅



器材

  • 菜刀

  • 砧板

  • 夾鏈袋

  • 油性筆



延伸閱讀





---

因海外生活開始料理烘焙之路

曾經只愛繽紛異國料理華麗甜點烘焙

有了寶寶後開始快速家常親子料理


FB專頁:

https://www.facebook.com/bistrovi/


Instagram:

Bistro_vi



52 views