可麗露小小工作坊&午宴下午茶

Updated: Feb 24


幾個禮拜前

廚藝精湛的朋友想學可麗露

在下樂於交流分享

只是每次品質有些不一

(關於可麗露的難搞可以點一下-->法式經典可麗露做法)

想說:這樣是可以教人的嗎(懷疑)

無意間看到一句話

覺得應該是老天給的指示

“子曰 : 溫故知新,可以為師矣”

好的,所以不斷複習加上自己看書上網做功課

就可以了對吧(忐忑)


想說既然已經要做這麼麻煩的甜點

不如多找些人來玩

順便簡單聚個餐

結果強大的朋友們帶了一桌華麗繽紛又美味的食物

(到現在想到都還會流口水)(好懷念)

最後變成

可麗露工作坊+華麗午宴&下午茶聚會


剛烤好的可麗露外皮超酥脆




當日菜單(*有食譜連結)

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一起完成:

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可麗餅捲煙燻鮭魚/火腿

雞尾酒蝦


干貝海藻莎拉

台式炒米粉

青醬雞肉通心粉

鮭魚菠菜法式鹹派


舒肥牛排

西瓜華麗水果拼盤


花圈草莓塔

感想


大家一起真的好好玩

邊聊天邊做甜點邊偷學各自的廚房小撇步

交流好吃東西要去哪裡買的重要資訊

接近聚會尾聲時

大家開始幫忙收拾

在小廚房裡面超有默契的變成各種生產線

用很短的時間把一切復原歸位

當下真的超級超級感動

大家流暢的動作也一瞬間讓我想到

復仇者聯盟1最後主角群們各自打怪的流暢畫面

(朋友們怎麼都這麼能幹)(讚嘆)

平常會覺得累和無聊的收拾

一群人一起做就變得開心又有趣

相信我一定不會忘記那天那個畫面~


教學相長是真的!(說甚麼廢話呢XD)

這次為了要示範做了很多功課和準備

真切感受到進步這件事的發生

因此以後若哪方面想要精進

就開始放話說要教人然後約聚會

最後就會變那方面的專家了(應該吧XD)


結語

非常非常開心充實又好吃的聚會

家裡也因此變乾淨許多(附帶好處)

希望小小工作坊還能有下次分享的機會囉: )


現烤可麗露+現做草莓塔+華麗水果拼盤


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因海外生活開啟料理之路

喜歡用天然素材製作華麗甜點


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Bistro_vi



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